高中生物教案(优秀6篇)

高中生物教案 篇一

探究DNA复制的实验设计

在高中生物课程中，DNA复制是一个重要的内容，也是学生们比较感兴趣的实验。通过设计一个生动有趣的实验，可以帮助学生更好地理解DNA复制的原理和过程。下面我将介绍一个适合高中生的DNA复制实验设计。

实验目的：观察DNA复制的过程，了解DNA复制的原理。

实验材料：

1. DNA模型：可以使用软质塑料制作的DNA模型，模拟DNA的双螺旋结构。

2. DNA聚合酶：用于模拟DNA复制过程中的酶的作用。

3. DNA单链：模拟DNA复制过程中的模板链。

4. 脱氧核苷酸：模拟DNA复制过程中的新合成链。

实验步骤：

1. 将DNA模型拆成两条单链，模拟DNA复制前的准备工作。

2. 将DNA聚合酶加入到模板链上，模拟DNA复制过程中酶的作用。

3. 逐渐加入脱氧核苷酸，模拟DNA复制过程中新合成链的合成。

4. 观察DNA复制的过程，记录观察结果。

实验结果分析：

通过观察实验结果，学生可以发现DNA复制过程中的关键步骤，如DNA聚合酶的作用、新合成链的合成等。通过比较DNA复制前后的DNA模型，学生可以更直观地理解DNA复制的原理和过程。

实验拓展：

1. 可以让学生设计不同条件下的DNA复制实验，探究影响DNA复制速率的因素。

2. 可以引导学生进一步思考DNA复制的意义和作用，以及DNA复制错误修复机制等相关知识。

通过这个实验设计，可以帮助学生更好地理解DNA复制的原理和过程，培养他们的动手能力和科学思维。希望这个实验设计能够为高中生物教学提供一些参考。

高中生物教案 篇二

探究植物光合作用的实验设计

植物光合作用是高中生物课程中的重要内容，也是学生们比较感兴趣的实验之一。通过设计一个生动有趣的实验，可以帮助学生更好地理解植物光合作用的原理和过程。下面我将介绍一个适合高中生的植物光合作用实验设计。

实验目的：观察植物光合作用的过程，了解光合作用的原理。

实验材料：

1. 鲜绿色植物叶片：可以选择菠菜、豌豆等植物叶片作为实验材料。

2. 酒精灯：用于提供光合作用所需的光源。

3. 碘液：用于检测叶绿素在光合作用中的作用。

实验步骤：

1. 将植物叶片浸泡在水中，使其吸水饱满。

2. 将鲜绿色植物叶片置于酒精灯下，进行光合作用实验。

3. 在实验过程中，观察叶片的变化，记录观察结果。

4. 在实验结束后，使用碘液浸泡叶片，观察碘液的变化。

实验结果分析：

通过观察实验结果，学生可以发现植物在光合作用中产生氧气的过程，以及叶绿素在光合作用中的作用。通过观察碘液的变化，学生可以了解叶绿素在光合作用中的重要性。

实验拓展：

1. 可以让学生设计不同条件下的光合作用实验，探究影响光合作用速率的因素。

2. 可以引导学生进一步思考光合作用的意义和作用，以及植物如何利用光合作用合成有机物等相关知识。

通过这个实验设计，可以帮助学生更好地理解植物光合作用的原理和过程，培养他们的实验操作能力和科学思维。希望这个实验设计能够为高中生物教学提供一些参考。

高中生物教案 篇三

　　一、 教学目标

　　1.描述内环境的组成和理化性质。

　　2.说明内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介。

　　3.尝试建构人体细胞与外界环境的物质交换模型。

　　二、教学重点和难点

　　1.教学重点

　　（1）内环境的组成和理化性质。

　　（2）内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介。

　　2.教学难点

　　（1）内环境的理化性质。

　　（2）内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介。

　　三、课时安排

　　2课时

　　四、教学过程

　　〖章引入让学生阅读章引言并体会内环境的重要性。

　　〔板书〕第1节 细胞生活的环境

　　〔节引入〕以“问题探讨”引入，学生思考并回答。

　　〔生答师提示〕1.图1中是人体血液中的血细胞，包括红细胞、白细胞等；图2中是单细胞动物草履虫。

　　2.血细胞生活在血浆中。草履虫直接生活在外界水环境中。两者生活环境的相似之处是：都是液体环境；不同之处是：血细胞生活在体内的血浆中，并不直接与外界环境进行物质交换，而草履虫直接生活在外界环境中；与外界环境相比，血浆的理化性质更为稳定，如温度基本恒定等。

　　〔问题〕以“本节聚焦”再次引起学生的思考。

　　〔板书〕一、体细胞生在细胞外液

　　体液——不论男性还是女性，体内都含大量以水为基础的液体，这些液体统称为体液。

　　细胞内液

　　（存在于细胞内，约占2/3）

　　1.体液 血浆

　　细胞外液 组织液

　　（存在于细胞外，约占1/3） 淋巴等

　　〔思考与讨论〕学生讨论后回答，师提示。

　　1.细胞外液是指存在于细胞外的体液，包括血浆、组织液和淋巴等。血细胞直接生活在血浆中，体内绝大多数细胞直接生活在组织液中，大量淋巴细胞直接生活在淋巴液中。由此可见，细胞外液是体内细胞直接生活的环境。

　　2.相同点：它们都属于细胞外液，共同构成人体内环境，基本化学组成相同。

　　不同点：（1）在人体内存在的部位不同：血浆位于血管内，组织液分布于组织细胞之间，淋巴分布于淋巴管中；（2）生活于其中的细胞种类不同：存在于组织液中的是体内各组织细胞，存在于血浆中的是各种血细胞，存在于淋巴中的是淋巴细胞等；（3）所含的化学成分有差异，如血浆中含有较多的蛋白质，而组织液和淋巴中蛋白质很少。

　　3.提示：当血浆流经毛细血管时，水和一切能够透过毛细血管壁的物质可以在毛细血管动脉端渗出，进入组织细胞间隙而成为组织液，绝大多数的组织液在毛细血管静脉端又可以重新渗入血浆中。少量的组织液还可以渗入毛细淋巴管，形成淋巴，淋巴经淋巴循环由左右锁骨下静脉汇入血浆中。它们之间的关系如图1-2所示。由此可见，全身的细胞外液是一个有机的整体。

　　〔板书〕2.

　　内环境——有细胞外液构成的液体环境叫做内环境。

　　三、细胞外液的成分

　　〔资料分析〕有学生分析并回答，老师提示。

　　1.提示：表中的化学物质可分为无机物和有机物。无机物包括水和无机盐离子（如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Cl-、HPO42-、SO42-、HCO3-）等，有机物包括糖类（如葡萄糖）、蛋白质（如血清白蛋白、血清球蛋白、纤维蛋白原等）、脂质（如各种脂肪酸、脂肪、卵磷脂、胆固醇）、氨基酸氮、尿素氮、其他非蛋白氮和乳酸等。

　　2.还含有气体分子（主要是氧气和二氧化碳）、调节生命活动的各种激素、其他有机物（如维生素）等。

　　3.Na+、Cl-含量较多。它们的作用主要是维持血浆渗透压。

　　4.维持血浆的酸碱平衡。

　　5.提示：如血浆中的葡萄糖主要来源于食物中的糖类。食物中的淀粉经消化系统消化后，分解为葡萄糖，经小肠绒毛吸收后进入血液，通过血液循环运输到全身各处。进入组织细胞后，葡萄糖主要用于氧化分解放能，最终生成二氧化碳和水，并排入内环境中。二氧化碳通过血液循环被运输到肺，通过呼吸系统排出体外，而多余的水主要在肾脏通过形成尿液排出体外。（其他合理答案也可）。

　　〔板书〕三、细胞外液的渗透压和酸碱度

　　〔旁栏思考题〕

　　提示：哺乳动物的生理盐水是质量分数为0.9%的NaCl溶液，这样的溶液所提供的渗透压与血浆等细胞外液的渗透压相同，所以是血浆的等渗溶液。如果输液时使用的NaCl溶液的质量分数低于或高于0.9%，则会造成组织细胞吸水或失水。

　　〔板书〕四、内环境是细胞与外环境进行物质交换的媒介

　　〔思考与讨论〕学生讨论后回答，师提示。

　　1．提示：Na+和Cl-等直接来自于食物，不需要经过消化可以直接被吸收。葡萄糖、氨基酸等物质主要来自于食物中的糖类和蛋白质。糖类和蛋白质是两类大分子物质，必须经过消化系统的消化，分解为葡萄糖和氨基酸才能被吸收。上述物质在小肠内经主动运输进入小肠绒毛内的毛细血管中，经血液循环运输到全身各处的毛细血管中，再通过物质交换过程进入组织液和淋巴。

　　2．提示：细胞代谢产生的CO2与H2O结合，在碳酸酐酶作用下，发生下列反应：

　　CO2+H2O H2CO3 H+ + HCO3-。

　　HCO3-通过与细胞外的阴离子交换到达细胞外液，即组织液、血浆或淋巴中。主要与呼吸系统有关。

　　3．提示：人体具有体温调节机制以保持细胞外液温度的恒定。详细内容可参考教材第2章关于人体体温调节的内容。参与体温调节的器官和系统有皮肤、肝脏、骨骼肌、神经系统、内分泌系统、呼吸系统等。

　　4．提示：体内细胞产生的代谢废物主要通过皮肤分泌汗液，泌尿系统形成、排出尿液和呼吸系统的呼气这三条途径来排出，其中以泌尿系统和呼吸系统的排泄途径为主。例如，血浆中的尿素主要通过肾脏形成的尿液排出体外。血浆中的CO2通过肺动脉进入肺泡周围的毛细血管，由于血液中的CO2分压大于肺泡中CO2的分压，CO2就从血液中向肺泡扩散，再通过呼气运动将其排出体外。

　　〔小结〕略。

　　〔作业〕课后习题一二题。

　　〔提示〕1．C。 2．B。 3．B。

　　4．毛细血管壁细胞的直接生活环境是血浆和组织液，毛细淋巴管壁细胞的直接生活环境是淋巴和组织液。

　　拓展题

　　（1）肺泡壁、毛细血管壁。（2）食物的消化和营养物质的吸收。（3）肾小管的重吸收。（4）皮肤。

高中生物教案 篇四

　　教学目标

　　1、知识与技能

　　(1)理解细胞吸水和失水的原理。

　　(2)初步学会设计实验的能力。

　　(3)学会观察植物细胞质壁分离现象。

　　2、过程与方法

　　(1)能通过图示和实验来归纳问题、总结规律;

　　(2)能运用细胞吸水和失水的原理来解释生活和生产实践中的有关现象。

　　3、 情感态度与价值观体验并树立生物体结构和功能相适应、局部与整体相协调的科学世界观。

　　重点与难点

　　1、重点 细胞吸水和失水的原理。

　　2、难点细胞吸水和失水的原理、质壁分离实验的设计。

　　教学过程

　　设计意图

　　细胞的吸水和失水引入：小实验——萝卜条的软硬对比

　　1、 浸在浓盐水中的萝卜条;

　　2、 浸在清水中的萝卜条;

　　3、 新鲜的萝卜条。小结：细胞的渗透吸收和渗透失水

　　渗透：水分子通过细胞膜的扩散。观察并分析造成软硬差异的原因。培养分析问题的能力置疑1：如何从显微角度观察细胞的吸水和失水?思考引导学生透过到本质看现象1、实验设计：洋葱外表皮细胞吸水和失水实验

　　材料：洋葱鳞叶置疑

　　2、为什么选用洋葱做实验?思考2、渗透的结构基础读图识图复习：选择透过性的概念为实验设计铺垫置疑

　　3、水分子通过渗透作用主要进入了细胞的什么结构或从什么结构离开了细胞?思考并判断为实验设计铺垫

　　仪器和试剂：显微镜、镊子、载玻片、盖玻片、刀片、30%蔗糖溶液、清水讨论：如何设计实验小结：

　　设计实验并交流引导学生形成实验设计的科学理念指导学生操作实验

　　实验操作实验技能练习实验总结：洋葱外表皮细胞吸水和失水视频

　　质壁分离：植物细胞壁与其原生质层分离的现象。

　　质壁分离复原：质壁分离后的细胞恢复原正常形态的现象。置疑4：联系实验思考细胞吸水或失水的外部条件是什么呢?思考学会由现象到原理的自我归纳总结3、原理 当外界溶液浓度 小于 细胞液浓度时，细胞吸水;

　　当外界溶液浓度 大于 细胞液浓度时，细胞失水。根据操作过程中看到的三个图像逐一分析学生总结进一步探究：洋葱外表皮细胞液的浓度。讨论交流拓展思维，巩固实验。

　　思考题

　　1、 将动物红细胞分别放在蒸馏水中和浓盐水中会看到什么现象?

　　2、 为什么对农作物一次施肥过多，作物会出现“烧苗”现象?

　　3、将新鲜的黄瓜放在蔗糖与食醋配制成的糖醋汁液中，开始时黄瓜呈现萎缩，糖醋汁液面上升。2天后，糖醋汁液面下降，黄瓜呈现膨胀并有酸甜味道，说明腌制的黄瓜细胞内既有蔗糖分子又有醋酸分子，试分析原因。

　　教学反思本节课在设计方面进行了多次改进，最后确定为先让学生设计实验，通过实验总结出原理，再由拓展实验将实验和原理整合在一起，为学生创设思维拓展的空间，最后联系习题解释生活和生产实践方面的现象，将知识运用到实际。作为教师，整个过程始终耐心细致的在引导学生如何思考、如何解决问题，个人认为这是值得肯定和有效的地方。在细节方面，如果以蔗糖分子和水分子为例，将原生质层选择透过性的特点讲透、讲深，相信学生在设计和理解方面会更快更好。另外在习题设计上，如果将“烧苗”现象讲透，点到植物会因外界浓度过高导致质壁分离时间过长而死亡，则学生在解释腌黄瓜现象时思维会比较流畅。

高中生物教案 篇五

　　I 学习目标

　　1. 列举其他植物激素。

　　2 评述植物生长调节剂的应用。

　　II 学习重难点

　　1. 其他植物激素的种类和作用。

　　2. 植物生长调节剂的应用。

　　3. 搜集并分析植物激素和植物生长调节剂的资料。

　　III 方法指导 自学质疑/交流展示

　　自学质疑、 交流展示、知识建构、基础检测、巩固练习、能力提升

　　一、自学质疑/交流展示

　　1. 除生长素外,植物体内还存在 xx 等植物激素。

　　2. 植物体内各种激素并不是孤立的起作用，而是多种激素 共同调解。

　　3. 的对植物的生长发育有 的化学物质称为植物生长调节剂，植物生长调节具有 xx 等优点，在生长中得到广泛使用。

　　二、【基础检测、巩固练习】

　　1、下列对植物激素的叙述中，不正确的是（ ）

　　A、它在植物体内含量极少 B、它对植物生命活动具有调节作用

　　C、它是植物体一定部位产生的 D、它的化学本质是吲哚乙酸

　　2、把成熟的苹果与未成熟的香蕉密封在一起，可促使香蕉成熟，是由于苹果放出了（ ）

　　A、乙烯 B、赤霉素 C、脱落酸 D、细胞分裂素

　　3、植物激素是指（ ）

　　A、活细胞合成的微量高效调节物质 B、一定部位合成的微量高效调节物质

　　C、人工合成的植物生长调节剂 D、细胞合成的具有调控代谢功能的物质

　　4、细胞分裂素不存在于（ ）A、茎尖 B、根尖 C、成熟的果实 D、萌发的种子

　　5、能够延缓叶片衰老的植物激素是（ ）

　　A、 生长素 B、赤霉素 C、细胞分裂素 D、脱落酸

　　6、下列除哪种激素外，都能促进植物生长（ ）

　　A、生长素类 B、赤霉素 C、细胞分裂素 D、乙烯

　　7、在植物的生长发育过程中起调节作用的激素是（ ）

　　A、生长素 B、赤霉素 C、多种激素 D、乙烯

　　三.【能力提升】

　　13．根据有关知识回答下列问题：

　　（1）在进行插条繁殖时，如果在枝条上保留一些正在生长的芽或幼叶，扦插枝条就容易生根，这是因为 。

　　（2）如图（一）为桃树，图（二）为龙爪槐，请回答它们顶芽产生的生长素的运输方向（回答A→B或B→A），并解释原因。

　　① 桃树 ，龙爪槐 。

　　② 原因是 。

　　（3）农业生产上常用生长素类似物喷洒生长有某种双子叶植物杂草的水稻田，结果水稻正常生长，杂草死亡。这说明 。

　　（4）松柏、杉树的树冠都明显呈宝塔形，请解释其形成原因

　　_______________________________________________________________________________。

　　（5）要使贮藏越冬的蔬菜保持绿色，应给蔬菜喷洒哪种植物激素，并解释使用这种激素的原因 。

　　（6）刚刚收获的马铃薯块茎种到土壤里不能发芽，其原因是块茎含有较多的 ，进入休眠期。要解除它的休眠，促使其发芽，可用 处理。

　　13、（1）芽和幼叶能产生生长素，促进扦插枝条的生根

　　（2）①A→B；B→A ②在芽中生长素的运输是由形态学上端向形态学下端运输

　　（3）双子叶植物杂草对生长素敏感性较强，在较低浓度下，生长就被抑制，而单子叶植物水稻在这一浓度时却能正常（或促进）生长。

　　（4）这是一种顶端优势现象。越往下，离顶芽越远，侧芽积累的生长素就越少，发育形成的侧枝就越长。反之，越往上，就越短。

　　（5）细胞分裂素，因为它有防止叶片衰老的作用。

　　（6）脱落酸；赤霉素

高中生物教案 篇六

　　一、 教学目标

　　1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。

　　2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。

　　3.进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。

　　二、 教学重点和难点

　　1.教学重点

　　酶的作用、本质和特性。

　　2.教学难点

　　（1）酶降低化学反应活化能的原理。

　　（2）控制变量的科学方法。

　　三、教学方法

　　实验演示法、探究法、讲授法

　　四、课时安排

　　2

　　五、教学过程

　　〖复习及板书

　　1. 消化：在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程，叫做～～。

　　2.物理消化：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃的蠕动，将食物磨碎、搅拌并与消化液混合，这叫～～。

　　3.化学消化：通过各种消化液、消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可吸收的营养物质，这叫～～。

　　〖引入以“问题探讨”引入，学生思考讨论回答，教师提示。

　　〖提示1.这个实验要解决的问题是：鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化？

　　2.是胃内的化学物质将肉块分解了。

　　3.收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。

　　〖问题以“本节聚焦”再次引起学生的思考，注意。

　　〖板书一

、酶的作用和本质

　　细胞代谢：细胞每时每刻都进行着许多化学反应。

　　㈠酶在细胞代谢中的作用

　　〖演示实验比较过氧化氢在不同条件下的分解。教师边做边让学生完成 “讨论”。

　　〖提示1.2号试管放出的气泡多。这一现象说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。

　　2.不能。

　　3.说明FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。

　　质量分数为20%的新鲜肝脏研磨液1滴 质量分数为3.5%的

　　氯化铁溶液1滴

　　生物催化剂：过氧化氢酶所含酶的相对数量：1 无机催化剂：Fe3+

　　Fe3+的相对数量：25万

　　4.4号试管的反应速率比3号试管快得多。说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应需要在常温、常压下高效率地进行，只有酶能够满足这样的要求，所以说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要。

　　〖板书活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。

　　〖讲述

　　在20 ℃测得的过氧化氢分解的活化能

　　条件 活化能/kJmol-1

　　没有催化剂催化

　　用胶态铂催化

　　用过氧化氢酶催化 75

　　54

　　29

　　催化效率：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，效率更高。

　　〖板书㈡酶的本质

　　〖资料分析学生阅读分析讨论回答，教师提示。

　　〖提示1.巴斯德认为发酵与活细胞有关是合理的，但是认为发酵是整个细胞而不是细胞中的`某些物质在起作用是不正确的；李比希认为引起发酵的是细胞中的某些物质是合理的，但是认为这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用是不正确的。

　　2.提示：巴斯德是微生物学家，特别强调生物体或细胞的作用；李比希是化学家，倾向于从化学的角度考虑问题。他们的争论促使后人把对酶的研究的目标集中在他们争论的焦点上，使科学研究更加有的放矢。

　　3.毕希纳的实验说明，酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。

　　4.萨姆纳历时9年用正确的科学方法，坚持不懈、百折不挠的科学精神，将酶提纯出来。成功属于不畏艰苦的人。

　　5.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA等。

　　〖小结略。

　　〖作业练习一二。

　　〖提示基础题

　　1.巴斯德：发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物质在起作用。

　　李比希：引起发酵的是细胞中的某些物质，但是这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用。

　　毕希纳：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。

　　萨姆纳：酶是蛋白质。

　　2.（1）细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应需要高效率地进行，酶的催化效率比无机催化剂高得多。

　　（2）细胞内的化学反应需要在常温、常压、酸碱度适中等温和条件下进行，无机催化剂常常需要辅助以高温、高压、强酸、强碱等剧烈条件才能有较高的催化效率。

　　3.D。

　　拓展题

　　1.可用第2章中学过的鉴定蛋白质的方法。在萨姆纳之前，之所以很难鉴定酶的本质，主要是因为细胞中酶的提取和纯化非常困难。

　　2.（1）如四膜虫的rRNA前体具有催化活性。（2）目前已有发现具催化活性的DNA的报道。

　　〖板书三、酶的特性

　　酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA等。

　　〖问题以“本节聚焦”发问，引起学生的思考和注意。

　　〖讲述酶催化作用的特点

　　生物体内的各种化学反应，几乎都是由酶催化的。酶所催化的反应叫酶促反应。酶促反应中被酶作用的物质叫做底物。经反应生成的物质叫做产物。酶作为生物催化剂，与一般催化剂有相同之处，也有其自身的特点。

　　相同点：

　　（1）改变化学反应速率，本身不被消耗；

　　（2） 只能催化热力学允许进行的反应；

　　（3） 加快化学反应速率，缩短达到平衡时间，但不改变平衡点；

　　（4）降低活化能，使速率加快。

　　不同点：

　　（1）高效性，指催化效率很高，使得反应速率很快；

　　（2）专一性，任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合物，这就是酶对底物的专一性；

　　（3）多样性，指生物体内具有种类繁多的酶；

　　（4）易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏；

　　（5）反应条件的温和性，酶促反应在常温、常压、生理pH条件下进行；

　　（6）酶的催化活性受到调节、控制；

　　（7）有些酶的催化活性与辅因子有关。

　　〖板书

　　㈠酶具有高效性

　　㈡酶具有专一性

　　㈢酶的作用条件较温和（〖探究影响酶活性的条件，教师做实验，学生边观察便得出酶的作用条件。）

　　酶的催化活性的强弱以单位时间（每分）内底物减少量或产物生成量来表示。

　　〖讲述影响酶作用的因素

　　酶的催化活性的强弱以单位时间（每分）内底物减少量或产物生成量来表示。研究某一因素对酶促反应速率的影响时，应在保持其他因素不变的情况下，单独改变研究的因素。

　　影响酶促反应的因素常有：酶的浓度、底物浓度、pH值、温度、抑制剂、激活剂等。其变化规律有以下特点。

　　（1）酶浓度对酶促反应的影响在底物足够，其他条件固定的条件下，反应系统中不含有抑制酶活性的物质及其他不利于酶发挥作用的因素时，酶促反应的速率与酶浓度成正比。

　　（2）底物浓度对酶促反应的影响在底物浓度较低时，反应速率随底物浓度增加而加快，反应速率与底物浓度近乎成正比；在底物浓度较高时，底物浓度增加，反应速率也随之加快，但不显著；当底物浓度很大，且达到一定限度时，反应速率就达到一个最大值，此时即使再增加底物浓度，反应速率几乎不再改变。

　　（3）pH对酶促反应的影响每一种酶只能在一定限度的pH范围内才表现活性，超过这个范围酶就会失去活性。在一定条件下，每一种酶在某一个pH时活力最大，这个pH称为这种酶的最适pH。

　　（4）温度对酶促反应的影响酶促反应在一定温度范围内反应速率随温度的升高而加快；但当温度升高到一定限度时，酶促反应速率不仅不再加快反而随着温度的升高而下降。在一定条件下，每一种酶在某一温度时活力最大，这个温度称为这种酶的最适温度。

　　（5）激活剂对酶促反应的影响激活剂可以提高酶活性，但不是酶活性所必需的。激活剂大致分两类：无机离子和小分子化合物。

　　（6）抑制剂对酶促反应的影响抑制剂使酶活性下降，但不使酶变性。抑制剂作用机制分两种：可逆的抑制作用和不可逆的抑制作用。

　　〖小结

　　㈠酶具有高效性

　　㈡酶具有专一性

　　㈢酶的作用条件较温和

　　〖作业练习一二。

　　〖提示基础题

　　1.B。 2.B。

　　3.这个模型中A代表某类酶，B代表反应底物，C和D代表反应产物。这个模型的含义是：酶A与底物B专一性结合，催化反应的发生，产生了产物C和D。这个模型揭示了酶的专一性。

　　拓展题

　　1.（1）A点：随着反应底物浓度的增加，反应速率加快。B点：反应速率在此时达到最高。C点：反应速率不再随反应底物浓度的增加而升高，维持在相对稳定的水平。

　　（2）如果A点时温度升高10 ℃，曲线上升的幅度变小。因为图中原曲线表示在最适温度下催化速率随底物浓度的变化。温度高于或低于最适温度，反应速率都会变慢。

　　（3）该曲线表明，B点的反应底物的浓度足够大，是酶的数量限制了反应速率的提高，这时加入少量的酶，会使反应速率加快（图略）。