包饺子的方法【经典3篇】

包饺子的方法 篇一

包饺子是中国传统的美食之一，具有丰富的营养和口感丰富的特点。下面就来介绍一下如何包饺子的方法。

首先，准备好饺子的馅料。一般情况下，饺子的馅料有猪肉馅、牛肉馅、虾仁馅等多种选择。也可以根据个人口味添加蔬菜、香菇等其他食材。将馅料放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒等调味料，搅拌均匀备用。

其次，准备包饺子的皮。可以选择市场上买现成的饺子皮，也可以自己动手做。自制饺子皮的做法很简单，只需要将面粉和水按照一定的比例混合搅拌，揉成面团，醒发片刻后擀成薄皮即可。

接着，开始包饺子。取一个饺子皮放在手掌上，勺取适量的馅料放在饺子皮的中央，然后用手指蘸水沿着饺子皮的边缘涂抹一层水，将饺子皮对折成半圆形，捏紧边缘，然后一边捏一边向内层层捏出花边，最后捏紧收口即可。

最后，煮饺子。将包好的饺子放入开水中煮熟即可。煮饺子的技巧是要在锅里加入适量的水，水开后放入饺子，煮至饺子浮起即可。

包饺子的方法并不复杂，只要掌握了基本的包饺子技巧，每个人都可以在家里动手做出美味的饺子来。制作饺子的过程也是一种享受，全家人围坐在一起包饺子，不仅可以增进感情，还可以共同感受传统美食的乐趣。赶快动手试试吧！

包饺子的方法 篇二

包饺子是中国人过年时的传统习俗，也是一种家庭团聚的方式。下面将介绍一下包饺子的方法。

首先，准备好饺子的馅料。一般来说，饺子的馅料有猪肉馅、牛肉馅、虾仁馅等多种选择。也可以根据个人口味添加蔬菜、香菇等其他食材。将馅料放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒等调味料，搅拌均匀备用。

其次，准备包饺子的皮。可以选择市场上买现成的饺子皮，也可以自己动手做。自制饺子皮的做法很简单，只需要将面粉和水按照一定的比例混合搅拌，揉成面团，醒发片刻后擀成薄皮即可。

接着，开始包饺子。取一个饺子皮放在手掌上，勺取适量的馅料放在饺子皮的中央，然后用手指蘸水沿着饺子皮的边缘涂抹一层水，将饺子皮对折成半圆形，捏紧边缘，然后一边捏一边向内层层捏出花边，最后捏紧收口即可。

最后，煮饺子。将包好的饺子放入开水中煮熟即可。煮饺子的技巧是要在锅里加入适量的水，水开后放入饺子，煮至饺子浮起即可。

包饺子的方法虽然看起来有些繁琐，但只要掌握了基本的包饺子技巧，每个人都可以在家里动手做出美味的饺子来。包饺子的过程也是一种享受，不仅可以品尝到美味的饺子，还可以感受到亲情的温暖。赶快动手包饺子，和家人一起分享这份快乐吧！

包饺子的方法 篇三

民间有很多关于包饺子的方法，看着那些面团被那些心灵手巧的人包成一个个花式各异的饺子，不仅好看而且还非常好吃呢，真是让我们垂涎三尺，那么到底该如何包，才能包出一个一个好看又好吃的饺子呢?虽然说包饺子的馅料很重要，但是饺子皮一样很重要，因为会直接影响我

们的口感。

和面:温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好乐，这时面光盆光手光是最佳境界

注意

1.活面要提前，因为要有“醒”的过程，最好早上活好，下午包。 注意2:面锅要盖盖，防止水分蒸发。

2. 拌馅:如果四个人吃，大约一斤

肉馅即可。馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒第一文库网、香油、水(高汤最好)，还可以加点胡椒粉什么的，反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。 注意:拌好的肉馅放半个小时为好，叫煨。这时肉和作料融合在一起，比较好吃。 注意:感觉姜剁的比较好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差点。

3. 剁菜:选择你喜欢的蔬菜，一般我用大白菜+些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，最后感觉菜很稀呼的样子即可，然后用纱布，把水挤干。和韭菜一起放入肉中搅拌，最好尝一尝味道咸淡(我很讨厌吃生肉，总是象征性的尝下就吐了)，如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。 这里只放了韭菜还没放白菜，白菜的图忘了拍了，呵呵! 注意:韭菜切成颗粒状就成，不要剁，不然就西巴烂了!

4. 揪面团:取出醒好的面团，大致分成四份(几份都可以，只要是等份)，这样可以避免包的'过程面干。 先拿一份，剩下的放回盆中，用盖子盖好，或者用毛巾盖也成，防止水分蒸发。将这一小

份面团，揉成长条状(圆柱型)，用刀切成小段(宽度2.5cm大小)，我妈都是用手揪，我没那本事，用刀也一样，只是注意每切一刀后将面团转个方向为好注意:最好不要象我这样把面团落在一起，会粘的。

以上是我们对于包饺子的方法进行了简单的介绍，我们都知道饺子是中国的传统食物之一，自古以来是备受关注的，也是走向国外的名片，所以，这样一种备受关注的饺子值得我们每个人去尝试，我们平时在家没事的时候，可以买些面粉，包出自己喜欢的饺子口味来哦!